RECEITA: Risoto de Camarão super fácil de fazer, vamos lá?

Publicado por: Editor Feed News
06/08/2023 03:36 PM
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Cortesia Editorial Pixabay/iStock
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Tentação à Mesa: Delicioso Risoto de Camarão com toque cremoso, aprenda agora a fazer essa delicia cmo nossa receita simple e fácil de fazer

 

Ingredientes:

 

500g de camarão médio limpo
2 xícaras de arroz arbóreo ( mais cremoso)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho branco seco
4 xícaras de caldo de peixe ou legumes
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos até ficar levemente translúcido.

Acrescente o vinho branco e mexa até que o álcool evapore.

 

Aos poucos, adicione o caldo de peixe ou legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre e esperando o líquido ser absorvido antes de adicionar mais.

 

Enquanto o risoto cozinha, em outra panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue os camarões até que fiquem cozidos e rosados. Tempere-os com sal e pimenta a gosto.

 

Quando o arroz estiver quase pronto, adicione os camarões refogados, a manteiga, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma textura cremosa.

 

Finalize com salsinha picada e acerte o sal e a pimenta, se necessário.

Sirva imediatamente e aproveite o delicioso risoto de camarão!

 

Espero que goste da receita! Bon appétit!

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